Notre équipe vous propose une cuisine du marché
​avec des produits de saison.


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NOS ENTRÉES
Foie gras poêlé en croûte (19.-)
Saladine et dips, mayonnaise de yogourt au yuzu (12.-)
Cigale de mer pannée aux 4 épices (18.-)
Bosquet truffé (20.-)
Taboulé aux herbes du jardin et grenade (16.-)

NOS PLATS

Ribs de pata negra fumés maison (38.-)
Côte de veau 100% suisse (42.-)
Caille rôtie en douceur (30.-)
La prise du jour (poisson, selon arrivage) (38.-)
Tartare de boeuf coupé au couteau (34.-)

(Provenance : viandes CH-FR-AUT / Poissons CH-FR)


NOS DESSERTS ET FROMAGES

Framboise farcie au mojito (13.-)
Voyage aux agrumes (12.-)
Cerise sur le gâteau (14.-)
Attention à la marche (10.-)
Assiette de fromages (14.-)